8月ミドリと薬膳

立秋

8月

ミドリと薬膳

夏の

暑さの

ケアと

秋の

乾燥の

ケアと

甘味＋酸味→潤い

スイカ＋ハイビスカス

ホタテ＋レモン

薬膳の

理論を

今という

季節の食に

優しく

重ねてゆきます

●使用したハーブ

ローズマリー

ホーリーバジル（聖なるバジル）

スイートバジル

ペパーミント

タイム

ローズ

・・・・・

●黒米と胡桃のキンパ

●スイカとハイビスカスの冷製スープ（バジルのお花を添えて）

●茄子と薄荷の塩もみ

●ズッキーニとホタテのマリネ

●丸ごとピーマンの香草焼き

●薬膳茶